Caramel au beurre et au Balsamumm

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Caramel au beurre et au Balsamumm

Cette sauce caramel eau beurre et balsamique est un pur délice pour vos gâteaux, crème glacée, fruits ou crêpes.

Caramel au beurre et au Balsamumm

Par John Bases Imprimer
Détails
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: Environ 20 minutes
Portion: Donne environ 2 tasses
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
1 tasse de sucre
½ tasse d’eau
¼ tasse de beurre non salé
environ ¼ de tasse de Balsamumm Original ou Bianco
3 c. à table de crème 35 %

Préparation

Dans une casserole moyenne chauffer sur feu moyen, 1 tasse de sucre et 1/2 tasse d’eau jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée.

Ajouter 1 /4 de tasse de beurre et laisser fondre.

Ajouter 3 c. à table de crème 35% 1/4 de tasse de Balsamumm, bien mélanger, retirer du feu.

Servir chaud sur vos desserts…

Suggestions, trucs + idées culinaires

Truc Remplacer l’eau par de l’expresso pour une saveur de café.
Idée Ajouter une c. à thé de fleur de sel pour un caramel au beurre salé.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Dans une casserole moyenne, mettre 1 tasse de sucre.

étapes de préparation

2 - Ajouter ½ tasse d’eau.

étapes de préparation

3 - Chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée.

étapes de préparation

4 - Ajouter ¼ de tasse de beurre et laisser fondre.

étapes de préparation

5 - Ajouter 3 c. à table de crème 35%.

étapes de préparation

6 - Ajouter ¼ de tasse de vinaigre balsamique bien mélanger, servir chaud sur vos desserts…

Bases

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