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Chapelure maison aux herbes fraîches
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Chapelure maison aux herbes fraîches
De façon générale, pour préparer de la chapelure maison, on utilise du vieux pain sec, passé au robot culinaire avec des épices. Dans cette recette, nous préconisons le pain frais: une fois moulue au robot, avec de l’ail et des herbes fraîches, la chapelure sera dorée au four sur une plaque. Cette technique apporte beaucoup de saveurs et d'arômes à la chapelure.
