Crème sûre aromatisée au tahini, au citron et au cumin

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Crème sûre aromatisée au tahini, au citron et au cumin

Pour rehausser vos viandes, volailles, tortillas, sandwichs et même vos pâtes. Varier l'assaisonnement selon le mets avec lequel vous servirez cette sauce.

Crème sûre aromatisée au tahini, au citron et au cumin

Par John Bases Imprimer
Détails
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portion: 3/4 de tasse
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
1/2 tasse de crème sûre
1/4 de tasse de pâte tahini
3 c. à table d'huile d'olive
Le jus d'un demi citron
Une pincée de cumin moulu
Une pincée de curcuma moulu
Sel et poivre au goût
1/4 de tasse d'eau tiède

Préparation

Dans un bol, ajouter tous les ingrédients, excepté l'eau., bien mélanger, ajouter une quantité suffisante d'eau jusqu'à consistance désirée et continuer de mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients. 

Servir sur vos tacos, ou avec vos salades, une viande grillée ou encore sur de la volaille.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Suggestion Ajouter de l'ail et du concombre émincé.
Substitut Remplacer le cumin par de la menthe.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Dans un bol, ajouter tous les ingrédients, excepté l'eau.

étapes de préparation

2 - Bien mélanger, ajouter une quantité suffisante d'eau jusqu'à consistance désirée et continuer de mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients. 

étapes de préparation

3 - Servir sur vos tacos, ou avec vos salades, une viande grillée ou encore sur de la volaille.

Bases

Caramel au Balsamumm et à l’érable
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Sauce barbecue au Balsamumm
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Sauce chimichurri maison
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Pâte à pizza maison
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Sauce de base pour la pizza
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Chapelure maison aux herbes fraîches
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Caramel salé
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Pâtes brisée
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