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Gâteau de courgette et pancetta

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Gâteau de courgette et pancetta

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Gâteau de courgette et pancetta

Petit gâteau salé à la courgette et au pancetta, qui peut se déguster au petit déjeuner ou pour le lunch en accompagnement avec une salade.

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Gâteau de courgette et pancetta

Par Julie Déjeuner + brunch Imprimer

Détails
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portion: 1 gâteau
Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients
3 œufs
150 g de farine tout usages
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait
Une petite courgette (zucchini), épluchée et coupée en petits dés
100 g de pancetta en dés
Sel et poivre au goût
Moule à gâteau 8 par 4 pouces.

Préparation

Préchauffez le four à 350˚F.

Dans un saladier, ajouter les œufs et le lait, la farine, sel et poivre au gout, bien mélangez. Ajouter la levure et bien incorporer. Ajouter la pancetta et la courgette et bien mélanger.

Beurrer votre moule et y versez le mélange. Cuire au four 35 minutes environ.

Dégustez tiède.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Suggestion Ajouter des graines de tournesol ou de citrouille.

Substitut Remplacer la pancetta par du jambon.

Idée Ajouter votre fromage râpé favoris.

Étapes de préparation

1 - Préchauffez le four à 350˚F. Dans un saladier, ajouter les œufs et le lait, la farine, sel et poivre au gout, bien mélangez.

2 - Ajouter la levure et bien incorporer.

3 - Ajouter la pancetta et la courgette.

4 - Bien mélanger.

5 - Beurrer votre moule et y versez le mélange.

6 - Cuire au four 35 minutes environ. Dégustez tiède.

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