Cuisiner avec Roberto - Aumônière aux pommes + Balsamumm

Aumônière aux pommes + Balsamumm

Cette recette d’aumônière est facile à préparer et est parfaite pour les occasions spéciales. La présentation est magnifique et la farce peut variée. Faites bonne impression lors de vos soirées entre amis, créer un assortiment d’aumônières amuse-gueules, salées ou sucrée en variant les ingrédients de la farce. Préparer à l’avance et enfourner juste avant de servir, concept génial pour les fêtes.

Détails
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portion: Pour 2 personnes
Niveau de difficulté: Facile

Détails

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: Pour 2 personnes

Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients
2 grosses pommes
2 c. à table de beurre non salé
2 c. à table de beurre fondu, non salé
4 c. à table de sucre
environ ¼ de tasse de Balsamumm Original ou Bianco
1 c. à thé de cannelle moulu
2 feuilles de brick
Menthe fraiche pour décorer
Cure-dents

Ingrédients

2 grosses pommes

2 c. à table de beurre non salé

2 c. à table de beurre fondu, non salé

4 c. à table de sucre

environ ¼ de tasse de Balsamumm Original ou Bianco

1 c. à thé de cannelle moulu

2 feuilles de brick

Menthe fraiche pour décorer

Cure-dents

Préparation

Préchauffer le four à 350˚F.

Éplucher les pommes et couper un petit cube.

Dans une casserole moyenne, cuire les pommes et le beurre sur feu moyen 5 minutes. Ajouter le sucre et bien mélanger. Déglacer avec ¼ de tasse de vinaigre balsamique, cuire 5 minutes. Ajouter la cannelle, bien mélanger. Retirer du feu, laisser refroidir.

Faire fondre 2 c. à table de beurre au micro ondes, badigeonner les feuilles de brick et un plat à rebords allant au four avec le beurre fondu.

Déposer la moitié du mélange aux pommes, au centre de chacune des feuilles de brick. Remonter les bords de la feuille de brick et tourner délicatement pour former l’aumônière. Fixer à l’aide d’un cure-dent.

Déposer les aumônières dans votre plat beurré allant au four et enfourner à 350˚F environ 5 à 7 minutes.

Décorer votre assiette de service d’un trait de Balsamumm original ou Bianco, déposer délicatement l’aumônière, retirer le cure-dent. Décorer d’une feuille de menthe fraiche et servir.