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Mud cake au chocolat
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Mud cake au chocolat
Le mud cake est un dessert américain provenant du Mississippi, et plus largement, du sud des États-Unis. On peut aussi le trouver sous les dénominations Mississippi mud cake, chocolate mud cake ou encore chocolate mud pie. Ce dessert tient son nom de son aspect, plus riche et plus dense qu'un gâteau au chocolat normal, qui fait penser aux rives boueuses du Mississippi. Facile à réaliser, ses variations sont pratiquement infinies. Nous le préparons ici avec du Nutella qui apporte un goût exquis de noisettes. Ce gâteau se déguste tiède, servi avec des framboises et de la crème fraîchement fouettée.
