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Pouding chômeur sans gluten
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Pouding chômeur sans gluten
Le pouding chômeur est un dessert traditionnel québécois datant de la crise économique de 1929, une période de mise à pied massive dans les quartiers industriels de Montréal. Les familles devaient se débrouiller avec le peu de ressources qu'elles avaient et la recette fort simple du pouding chômeur s'est rapidement propagée dans Montréal et ses alentours. Ce dessert est devenu un classique de la cuisine Québécoise. La recette de Caroline est moderne puisqu’elle est sans gluten, Caroline utilise de la farine de riz et du lin brun moulu, le résultat est surprenant! Enfin un classique de chez nous actualisé!
