0
Pizza aux boulettes de veau et sauce chimichurri
Retour aux recettes
Pizza aux boulettes de veau et sauce chimichurri
Voici une recette de pizza qui fera plaisir aux amateurs de viande. On garnit la pâte avec notre sauce tomate et du fromage, on ajoute nos fameuses boulettes de veau, préparées avec du quinoa, avant de mettre au four. Cuite sur une plaque en fonte, ce qui lui donne un croustillant parfait, on sert la pizza avec la sauce chimichurri. Le résultat est remarquable!
En raison des qualités thermiques supérieures de la plaque en fonte (une plus grande capacité de chaleur volumétrique et une conductivité plus élevée que la pierre), vous pouvez cuire des pizzas plus rapidement qu'avec une pierre ordinaire. Le temps de cuisson avec la plaque en fonte étant réduit de presque la moitié, la croûte sera plus moelleuse et moins sèche.
Prêt à faire votre pizza? Et bien c’est parti.
