0
Power bowl à la bavette marinée et saisie, avec une vinaigrette au miso
Retour aux recettes
Power bowl à la bavette marinée et saisie, avec une vinaigrette au miso
Sain et nutritif, le «power bowl» est le plat idéal pour ceux qui veulent se préparer un repas équilibré rapidement et facilement. Quinoa, millet, riz ou nouilles soba, accompagné de toutes sortes de légumes et complété par une protéine, œuf, viande ou tofu. Le tout est agrémenté d'une sauce ou d'une vinaigrette légère.
Nos versions des «power bowls» sont ici composées, pour l'une, à base de riz et, pour l'autre, avec des nouilles soba. Pour protéine, nous avons choisi la bavette de veau marinée et saisie; on ajoute à nos bols des fèves d’édamame, de l’avocat, du concombre, de la betterave jaune et du radis, qu'on arrose de notre vinaigrette à base de miso, de gingembre, de soja et de menthe fraîche. Un délicieux moment santé!
