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Gnocchi maison de mon père
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Gnocchi maison de mon père
Quand je vais en Italie, chez mon père, je sais que, tôt dans la matinée, je vais le trouver dans son jardin. Dès qu’il me voit, mon expresso à la main, il me demande ce que je veux pour le dîner. Pour les Italiens, et mon père en particulier, la bouffe c’est du sérieux, alors on en parle dès les premières lueurs du jour!
J’adore les repas pris avec mon père sur sa terrasse. Il sert toujours une salade avec les ingrédients de son jardin et, parce qu'il raffole de ce plat, il prépare souvent ses fabuleux gnocchi. Je l'observe attentivement lorsqu'il les confectionne. J’ai le bonheur de savourer ce plat typiquement italien à chaque visite! Pour partager ce plaisir avec vous, voici sa recette.
