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Macaronis aux crevettes et aux noix de pins, rehaussé de vinaigre Balsamumm

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Macaronis aux crevettes et aux noix de pins, rehaussé de vinaigre Balsamumm

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Macaronis aux crevettes et aux noix de pins, rehaussé de vinaigre Balsamumm

Voici une recette très facile à préparer et pleine de saveur. Nappé d'une sauce au beurre et noix de pins, ce plat est parfait pour une entrée ou le lunch.

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Macaronis aux crevettes et aux noix de pins, rehaussé de vinaigre Balsamumm

Par John Pasta Imprimer

Détails
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 à 20 minutes
Portion: Pour 4 à 6 personnes
Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients
500 g de crevettes de votre choix
300 g de macaronis
80 g de noix de pin
1/4 de tasse de persil frais émincé
1/4 de tasse de parmesan râpé
2 gousses d'ail émincées
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile d'olive extravierge
un trait de vinaigre Balsamumm original
Sel et poivre au goût

Préparation

Préparer les ingrédients. Si vous choisissez de grosses crevettes, coupez-les en morceaux d'environ 1/2 pouces.

Cuire les macaroni al dente, égoutter, ajouter un filet d'huile d'olive et réserver.

Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffer à feu élevé l'huile d'olive, les noix de pin et l'ail émincé, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Ajouter les crevettes et saisir à feu élevé une minute. Ajouter le vin blanc et le beurre, cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit complètement évaporé.

Ajouter les macaronis, le persil, le parmesan; saler, poivrer, au goût. Continuer la cuisson en mélangeant bien pour incorporer tous les ingrédients.

Servir avec du vinaigre balsamumm original au goût et déguster.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Suggestion saveur Ajouter le zeste d'un demi citron.

Substitut Utiliser du vinaigre balsamumm Bianco.

Étapes de préparation

1 - Préparer les ingrédients. Si vous choisissez de grosses crevettes, coupez-les en morceaux d'environ 1/2 pouces.

2 - Cuire les macaroni al dente, égoutter, ajouter un filet d'huile d'olive et réserver.

3 - Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffer à feu élevé l'huile d'olive, les noix de pin et l'ail émincé, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

4 - Ajouter les crevettes et saisir à feu élevé une minute.

5 - Ajouter le vin blanc et le beurre, cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit complètement évaporé.

6 - Ajouter les macaronis, le persil, le parmesan; saler, poivrer, au goût. Continuer la cuisson en mélangeant bien pour incorporer tous les ingrédients.

7 - Servir avec du vinaigre balsamumm original au goût et déguster.

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Rigatoni alla Norcina

Rigatoni alla Norcina

Spaghetti sauce tahini et noix de cajou

Spaghetti sauce tahini et noix de cajou

Spaghetti avec un pesto de courgettes, de basilic et d'amandes

Spaghetti avec un pesto de courgettes, de basilic et d'amandes

Rigatoni à la saucisse italienne et à la chicorée

Rigatoni à la saucisse italienne et à la chicorée

Gnocchi de pommes de terre poêlés au beurre de citron et aux pois verts

Gnocchi de pommes de terre poêlés au beurre de citron et aux pois verts

Spaghetti à l'effiloché de porc braisé, salsa de tomates et oignons

Spaghetti à l'effiloché de porc braisé, salsa de tomates et oignons

Gnocchi aux aubergines parmesan

Gnocchi aux aubergines parmesan

Cannelloni farcis à la viande braisée

Cannelloni farcis à la viande braisée

Spaghetti sauté au porc, façon asiatique avec sauce tahini

Spaghetti sauté au porc, façon asiatique avec sauce tahini

Spaghetti à l'aubergine rôtie et aux noix de pin

Spaghetti à l'aubergine rôtie et aux noix de pin

Spaghetti à la morue et aux moules à la nage, façon thaïe

Spaghetti à la morue et aux moules à la nage, façon thaïe

Macaroni au fromage façon risotto

Macaroni au fromage façon risotto

Spaghetti avec tomates cerises, pancetta et ricotta

Spaghetti avec tomates cerises, pancetta et ricotta

Spaghetti sauce crémeuse au citron, ail et persil frais

Spaghetti sauce crémeuse au citron, ail et persil frais

Gnocchi d’épinard et ricotta sans gluten

Gnocchi d’épinard et ricotta sans gluten

Lasagne de confit de canard et shiitake, sauce crémeuse au vin blanc et sauge fraiche

Lasagne de confit de canard et shiitake, sauce crémeuse au vin blanc et sauge fraiche

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Rigatoni alla Norma

Rigatoni alla Norma

Pâte au pesto d'avocat et noix de pins grillées

Pâte au pesto d'avocat et noix de pins grillées

Rigatoni au fromage à l'italienne

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Spaghetti alla Checca (sauce tomates cerise rôties et mozzarella di bufala frais)

Spaghetti alla Checca (sauce tomates cerise rôties et mozzarella di bufala frais)

Spaghetti aux tomates cerises rôties, aux noix de pin et au basilic frais

Spaghetti aux tomates cerises rôties, aux noix de pin et au basilic frais

Spaghetti aux crevettes et palourdes

Spaghetti aux crevettes et palourdes

Spaghetti à l'agneau et au fenouil

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Mezze-rigatoni avec moules fraiche, sauce tomate, ail, bouillon de moules et purée de fèves cannellini

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Lasagne sauce ragoût

Lasagne sauce ragoût

Ravioli géants farcis d'épinards et fromage ricotta

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Cavatelli et rapini façon artisanale de la région de Molise

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Gnocchi maison de mon père

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Spaghetti sauce au brocoli

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Fettuccine dans une sauce Alfredo aux choux-fleurs et aux pois verts

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Gnocchi à la saucisse italienne et à la bette

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Rigatoni cacio e pepe

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Rigatoni sauce crémeuse avec bacon, champignons de Paris et fromage cheddar en grains

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Fettuccine aux cèpes et à la roquette

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Rigatoni alla Norcina

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Spaghetti sauce tahini et noix de cajou

Spaghetti sauce tahini et noix de cajou

Spaghetti avec un pesto de courgettes, de basilic et d'amandes

Spaghetti avec un pesto de courgettes, de basilic et d'amandes

Rigatoni à la saucisse italienne et à la chicorée

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Gnocchi de pommes de terre poêlés au beurre de citron et aux pois verts

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Spaghetti à l'effiloché de porc braisé, salsa de tomates et oignons

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Gnocchi aux aubergines parmesan

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Cannelloni farcis à la viande braisée

Cannelloni farcis à la viande braisée

Spaghetti sauté au porc, façon asiatique avec sauce tahini

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Spaghetti à l'aubergine rôtie et aux noix de pin

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Spaghetti à la morue et aux moules à la nage, façon thaïe

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Macaroni au fromage façon risotto

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Spaghetti avec tomates cerises, pancetta et ricotta

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Spaghetti sauce crémeuse au citron, ail et persil frais

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Gnocchi d’épinard et ricotta sans gluten

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Lasagne de confit de canard et shiitake, sauce crémeuse au vin blanc et sauge fraiche

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Spaghetti alla carbonara

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Spaghetti alla Puttanesca

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Spaghetti all’amatriciana

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Rigatoni alla Norma

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Pâte au pesto d'avocat et noix de pins grillées

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Rigatoni au fromage à l'italienne

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Spaghetti alla Checca (sauce tomates cerise rôties et mozzarella di bufala frais)

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Spaghetti aux tomates cerises rôties, aux noix de pin et au basilic frais

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Spaghetti aux crevettes et palourdes

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Spaghetti à l'agneau et au fenouil

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Mezze-rigatoni avec moules fraiche, sauce tomate, ail, bouillon de moules et purée de fèves cannellini

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Lasagne sauce ragoût

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Ravioli géants farcis d'épinards et fromage ricotta

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Cavatelli et rapini façon artisanale de la région de Molise

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Gnocchi maison de mon père

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Spaghetti sauce au brocoli

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