Cuisiner avec Roberto - Pizza à la tomate cerise rôtie, mozzarella et salade de roquette

Pizza à la tomate cerise rôtie, mozzarella et salade de roquette

Voici une recette toute simple, la pizza avec mozzarella et arugula citronnée de John est garnie de ses délicieuses tomates cerise rôties lentement au four (voir la recette). Ajoutez-y vos garnitures favorites ! Cette recette simple qui s’apprête en un tournemain saura plaire à toute la famille !

Détails
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 7 à 10 minutes
Portion: Pour 2 personnes
Niveau de difficulté: Facile

Détails

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 7 à 10 minutes

Portion: Pour 2 personnes

Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients
2 pain pita ou pain à pizza du commerce
1/2 tasse de tomates cerise rôties (voir la recette sur notre site)
1/2 onion rouge
50 g de mozzarella râpé
2 tasses de salade de roquette
1/2 citron
Huile d’olive extravierge
Sel et poivre au gout

Ingrédients

2 pain pita ou pain à pizza du commerce

1/2 tasse de tomates cerise rôties (voir la recette sur notre site)

1/2 onion rouge

50 g de mozzarella râpé

2 tasses de salade de roquette

1/2 citron

Huile d’olive extravierge

Sel et poivre au gout

Préparation

Préchauffer le four à 500˚F.

Placer le pain à pizza sur une plaque à four et ajouter un filet d’huile d’olive. Ajouter le mozzarella râpé, les tomates cerise rôties, sel et poivre au gout. Cuire au four 7 à 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol ajouter un filet d’huile d’olive à la salade de roquette, le jus d’un demi citron. Saler et poivrer au goût et bien mélanger.

Émincer l’onion et l'ajouter à la roquette et bien mélanger. Sortir la pizza du four Ajouter la salade de roquette sur le dessus et servir.