Pommes de terre bouillies, huile d’olive et romarin frais

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Pommes de terre bouillies, huile d’olive et romarin frais

Des patates bouillies, quoi de plus élémentaire comme idée de recette! Attendez d’y gouter avant de vous prononcer sur la banalité de cette recette. L’huile d’olive et le romarin frais font des de ces patates bouillies, un accompagnement étonnant, en plus, c’est facile!

Pommes de terre bouillies, huile d’olive et romarin frais

Par Julie Entrées, salades + â côtés Imprimer
Détails
Temps de préparation: 7 minutes
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes
Portion: Accompagnement pour 4 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
Un sac de pommes de terre nouvelles pour 4 personnes
2 branches de romarin frais
Huile d’olive extravierge
Sel et poivre au goût

Préparation

Placer les pommes de terre dans une casserole et les submerger d’eau avec une pincée de sel. Cuire sur feu élevé jusqu’à ébullition, 10 à 15 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.

Pendant ce temps émincer le romarin sans les tiges.

Dès qu’elles sont à point, égoutter les pommes de terres et transférer dans un bol. Briser les patates à l’aide s’une fourchette et ajouter de l’huile d’olive, sel et poivre au goût et le romarin émincée. Servir aussitôt, en accompagnement.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Substitut Remplacer le romarin par du persil ou basilic frais.
Idée Ajouter des morceaux de bacon ou de la pancetta croustillante.
Suggestion Servir avec un fromage râper…

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Placer les pommes de terre dans une casserole et les submerger d’eau avec une pincée de sel. Cuire sur feu élevé jusqu’à ébullition, 10 à 15 minutes ou jusqu’à cuisson désirée. Pendant ce temps émincer le romarin sans les tiges.

étapes de préparation

2 - Dès qu’elles sont à point, égoutter les pommes de terres et transférer dans un bol. Briser les patates à l’aide s’une fourchette.

étapes de préparation

3 - Ajouter de l’huile d’olive, sel et poivre au gout et le romarin émincée.

étapes de préparation

4 - Servir aussitôt, en accompagnement.

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